Öyle şeyler vardır ki adını söyleyince başka söze ve anlatıma gerek kalmadan tüm özelliğini anımsarız.
Yapıldığını biliyordum ama birkaç gün öncesine kadar gitmek kısmet olmamıştı nihayet gidebildim.
Uçhisar´daki Kadın eli restorandan bahsediyorum.
Yunanistan´dan konuklarım vardı ve özledikleri Anadolu yemeklerini yeniden tatmak istiyorlardı ve gidebileceğim en uygun mekan da orasıydı.
Normal bir restorandan farkı yok aslında ama orayı farklı kılan işletme şekli.
Kadıneli´nde çalışanların hepsi kadın.
Kadınlar yönetiyor, kadınlar yemek hazırlıyor, kadınlar servis yapıyor, kadınlar temizlik yapıyor.
Yönetici koltuğunda çok eski bir arkadaşım, geçmişte birlikte gazetecilik yaptığımız sevgili Gülten oturuyor. Yıllar sonra onu bu güzel işin başında görmekten de son derce mutlu oldum.
Dedim ya kadınlar yapıyor, kadınlar satıyor.
Kazanç çok da güzel değerleniyor.
Kazanılan para yine orada çalışanlara, yemek yapan kadınlara ve kuruma harcanıyor.
Böyle bir güzel projeye bir çok büyük firma da katkıda bulunmuş.
Kadıneli ile ilgili bu ilk yazım daha bir çok yemeğinin tadına bakmadım eminim yediğim her yemekten ayrı bir lezzet alacağım. Her şeyden önce yemek kültürümüzü yaşattıkları için bir teşekkür gerekiyor. Fiyatlar da makul olunca çok yakında hak ettiği ilgiyi göreceğine eminim.
Sözün özü kadınının elinin değdiği her şeyin başarıya ulaşacağından zaten eminim.
