Kaşarlı Pide Tarifi
Pide ülkemizde çok yaygın bir yemek kültürüdür. Doğusundan batısına pide her bölgede yoğun olarak tüketilmektedir. Pidenin çeşitleri bulunmaktadır. Bunlar kuşbaşı, kuşbaşı kaşar, sade kaşar, kıyma, patates vb. şeklinde devam etmektedir. Gerek kolay ve pratik bir yemek olması gerek lezzetinin herkes tarafından beğenilmesi bu yiyeceğin popülaritesini arttırmıştır. Peki, pide nedir? Pide nasıl yapılır? Pide tarifi nasıldır. İşte detaylar...
Çıtır çıtır pişmiş hamurun içinde erimiş, sıcacık ve sulu sulu bir kaşar enfes bir tat katar! Bir de böyle güzel bir tarifi ev de yaptıysanız tadından yenmez. Karşınızda: Kaşarlı pide tarifimiz!
Hamur işinde iddianızı ortaya koyacak doğru bir seçenek olan kaşarlı pide tarifini hem severek yapacak hem de severek yiyeceksiniz. Eş, dost herkes tarafından sevilecek bu tarifimize sizleri bekliyor ve vakit kaybetmeden malzemeleri paylaşıyoruz. Şimdiden ellerinize sağlık!
Kaşarlı Pide Tarifi İçin Malzemeler
Hamur için:
- ½ su bardağı ılık su
- ½ su bardağı ılık süt
- 1 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 2,5 su bardağı un (az gelirse arttırılabilir)
- 1 çay kaşığı tuz
Harcı için:
- 400 gram kaşar peyniri
- 50 gram tereyağı
Kaşarlı Pide Tarifi Nasıl Yapılır?
Hamur için:
- Ilık süt ve ılık suyu bir kaba alın. İçine kuru maya ile birlikte şekeri katın ve karıştırın. 10 dakika mayanın aktive olması için bekleyin.
- Derin bir yoğurma kabına unu eleyin ve tuzu üzerine serpin. Unun içine havuz açın. Açtığınız havuzun içine hazırladığınız mayayı ve zeytinyağını koyun ve karıştırın.
- Elinize yapışmayacak kıvama gelene kadar hamuru yoğurun. Yoğurduktan sonra, mayalanması için hamuru 30 dakika dinlendirin.
Harcı içi:
- Kaşarı rendeleyin.
Birleştirme aşaması için:
- Mayaladığınız hamurdan eşit bezeler koparın ve yuvarlayın.
- Un serptiğiniz tezgâhta hamuru ileri geri olacak şekilde açın, uzun bir şekil elde edin.
- Açtığınız hamurun üzerine rendelediğiniz kaşarı serpin. Hamurun kenarlarını içe doğru bastırarak katlayın.
- Hamurun kenarlarına yağ sürerek önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında 25-30 dakika arası pişirin.
- Fırından çıkardığınız pidelerin üzerine sıcakken birer yemek kaşığı tereyağı koyarak servis edin. Afiyet olsun.
