Merhaba! Mayalı puf poğaça tarifine geçelim. Bu tarif 8-10 adet orta büyüklükte poğaça için geçerlidir.
Malzemeler:
· 1 su bardağı ılık süt
· 2 yemek kaşığı şeker
· 1 paket maya
· 2 yumurta
· 1 çay kaşığı tuz
· 3-4 su bardağı un (kaynama noktasına göre değişebilir)
· 3 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı:
1. İlk olarak mayayı ılık sütte çözün. Maya çözüldükten sonra şekeri ve yumurtaları ekleyin ve karıştırın.
2. Tuzu ve unu azar azar ekleyin ve yoğurun. Hamur kulak memesi yoğunluğunda olmalıdır. Eğer hamur çok yumuşaksa daha fazla un ekleyin, eğer çok sertse daha fazla süt ekleyin.
3. Hamuru biraz dinlendirin, bu sırada fırınınızı 180 dereceye ısıtın.
4. Dinlenen hamurdan poğaça şekilleri yapın ve sıvı yağ ile yağladıktan sonra fırın tepsisine dizin. Poğaçaların üzerine yumurta ile sürüp, önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
5. Poğaçalar piştikten sonra servis tabağına alın ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!
Not: Bu tarifte önerilen poğaça şekilleri sadece bir öneridir, siz istediğiniz şekillerde de poğaça yapabilirsiniz. Örneğin, top şeklinde poğaça yapabilir veya yuvarlak şekilde yapabilirsiniz. Poğaçaların üzerine de istediğiniz sos veya garnitürleri de sürebilirsiniz. Örneğin, peynir ve biber ile doldurarak yiyebilirsiniz.
