Gül tatlısı nedir
Adını şeklinden alan gül tatlıları, çay bardağı genişliğinde yuvarlak olarak kesilmiş üç adet hamur parçasının rulo şeklinde sarılmasıyla oluşuyor
Gül tatlısı nasıl yapılır
Şeklini gül çiçeğinden alan gül tatlısı oldukça sevilen tatlı çeşitlerinden biridir. İnsan bu tatlının nasıl yapıldığını internette araştırıyor. Peki, gül tatlısı nasıl yapılır? Gül tatlısı nedir? İşte detaylar...
Orta kısımlarına yerleşen fındıklarla tomurcuk gül görünümü alan tatlılar, fırında pişerken kat kat açılıyor. Ilık şerbetiyle buluştuktan sonra servis ediliyor. Farklı sunumuyla ve enfes lezzetiyle çay yanına konuk oluyor. İşte karşınızda gül tatlısı, afiyetler olsun!
· 1 çay bardağı yoğurt
· 1 çay bardağı sıvı yağ
· 125 gram eritilmiş tereyağı
· 1 çay bardağı irmik
· 1 paket kabartma tozu
· 1 paket vanilya
· 2,5 su bardağı un
Şerbeti için;
· 3 su bardağı şeker
· 3 su bardağı su
Gül tatlısı tarifimize ilk olarak şerbetimizi hazırlayarak başlıyoruz. Tenceremize şeker ve suyu alarak 10 dakika kadar kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
Tatlının hamuru için uygun bir kaba, eritmiş olduğumuz tereyağı, sıvı yağı, yoğurt ve irmiği alarak çırpıcı ile çırpalım.
Üzerine vanilya, kabartma tozu ve unu ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
Hamurumuzu merdane ile kalın olmayacak şekilde açalım.
Açtığınız hamuru çay bardağı ile keselim.
Kesilen daireleri yarım ay şeklinde üst üste gelecek biçimde 3 tanesini koyarak rulo yapalım.
Ruloyu da bir bıçak ile ortadan ikiye keserek iki adet gül elde etmiş olalım. Tüm hamur için aynı işlemi yapalım ve tepsiye dizip ortalarına fındık batıralım.
160 derece fırında 30 dakika kadar pişirelim.
Kurabiyeler sıcak iken soğumuş olan şerbeti üzerine dökelim.
Bu tariften 24 adet gül tatlısı elde edilmektedir.
Afiyet olsun.
