Bağışıklık sisteminin durmadan çalıştığını belirten Diyetisyen Baytatlı, Bağışıklık sistemini güçlendirmek için neler yapabileceği konusunda bilgilendirmelerde bulundu.
SİYAH SARIMSAK
Baytatlı bilgilendirmesinde, “Adını beyaz sarımsağın özel yöntemler ile kurutulması ve neme maruz bırakılması ile siyahlaşmasından almıştır. Trigliserit ve LDL kolesterolün düşmesine yardımcı olurken aynı zamanda beyaz sarımsağa göre 10 kat daha fazla antioksidana sahiptir. Kokusuz ve tatlı-mayhoş bir tada sahiptir. Yüksek tansiyonu olan bireylerin kendilerini takip eden diyetisyene/hekime danışmaları gerekir.”
KÖKLERDE SAĞLIK VAR!
“Mevsimindeyken kereviz, turp, kırmızı pancar gibi kök yumru, pırasa, soğan, sarımsak gibi soğanlı; ıspanak, pazı, roka, tere gibi toprak üstü sebzeleri tüketmek güçlü antioksidan içerikleri ve özellikle yüksek miktarda A ve K vitaminleri sayesinde bağışıklık sisteminize destek olur.”
KIRMIZI PANCAR VAZGEÇİLMEZ!
İçeriğinde yer alan betalin ve anti-inflamatuar bileşikler sayesinde özellikle karaciğerin temizlenmesine destek olur.Kırmızı pancarı pişmiş ya da çiğ olarak salatalarına ekleyebilir, suda soteleyerek kahvaltı ve et yemeklerinizin yanına ekleyebilirsiniz.
PROBİYOTİK DESTEĞİ ÖNEMLİ
“Vücudumuzu zararlı bakterilere karşı koruyan, enfeksiyonların önlenmesine yardımcı olan dost bakteriler bağışıklığı da güçlendiriyor. Özellikle vücut direncinin kırıldığı mevsim geçişlerinde ve kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendirmek adına probiyotik içeren besinlerin tüketimi önem kazanıyor. Örn; Yoğurt, kefir, turşu, şalgam… Aynı zamanda ‘supleman’ (toz ve tablet) olarak kullanılır.”
ZENCEFİL KALKANI
“Amerika Besin ve İlaç örgütü (FDA) ‘ya göre güvenli kullanımı kişinin kg başına günde 2 gramdır. Yoğun egzersiz yapanlarda güvenilir tüketim miktarı aşılmasa dahi, yorgunluğa sebep olabileceği bilinmektedir. Bu nedenle yoğun egzersiz yapanların aşırı tüketmemesi gerekir. Zencefil çayı, kan sulandırıcı ilaçlar, aspirin ve anti-inflamatuar (iltihap önleyici) ilaçlar ile etkileşmektedir. Bu tür ilaçlar kullanan kişilerin zencefil çayı tüketmeden önce kendilerini takip eden diyetisyene/hekime danışmaları gerekir.”
HER MEVSİM SU İÇMEYE DEVAM!
“Su, cildinizi soğuğa karşı hazırlıyor, oluşabilecek enfeksiyonlardan idrar yollarını koruyor ve metabolizma hızını arttırmaktadır. Günlük su ihtiyacınız kış ayında 30 mL/kg’dır. (70 g birinin su ihtiyacı 2100 mL’dir.) Ayrıca kış ayında tükettiğiniz her çay/kahve/bitki çayı için +1 bardak su tüketmeniz gerekmektedir.”
